【延平】國產芝麻糕(3包/組)  


芝麻為社區自行栽種及當地社區農人所生產的本地芝麻

以自然方式栽種,不使用化學肥料及除草劑,皆以人工方式管理收成,粒粒飽滿。

 

粒粒飽滿的國產芝麻,使用烘焙手法不油炸製作

烘焙好後的芝麻粒輾壓成粉,拌入少許的麥芽糖,切塊、包裝,做成軟性糖果

不甜膩、不黏牙,每口咬下口口芝麻香,越嚼越香。


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品牌故事:

延平社區位於臺南市佳里區頂廍里,自二百多年前即具規模製糖經濟產業,由地名『頂廍』可追朔得知,亦可知製糖產業於其時之重要並成為地方特色產業。(註:「廍」字有製糖所之意。)

迄至日據時期,殖民政策下搜刮台灣產業物資,建立集中式大型製糖株式會社、引進機械式管理、製作;臺灣光復後,砂糖成為六○年代以前之台灣農村主要經濟命脈;而後,因糖業科技不斷研發,逐漸為創新原料種類取代,終使台灣糖業沒落,糖廠關閉,對昔時結草寮製糖之『糖廍』歷史淵源文化,皆流失殆盡,徒呼唏噓。

延平社區為使歷史淵源文化得以恢復、保存、延續、傳承,藉由社區營造計畫,改善社區內原舊保甲地之窳陋閒置空間,搭築竹材草寮,更以製糖產業文化營造打製彷古榨壓糖汁之石硨和煮糖、煉糖、製糖之孔明鼎灶具,使二百多年前『糖廍』得以恢復重現。

延平社區恢復製糖歷史文化,更結合學有專長之師傅,以在地原料、忠於原味、健康食品之堅持,製作各式各樣糖果產品。


核心宗旨:
傳承百年製糖文化,重振糖業重生風華再現。
以百年文化歷史淵源為發展意念,並延伸結合在地產業、使用健康無虞之原料製作各式糖業產品。


 

商品規格

單位數量:3包一組

成分:芝麻、麥芽糖

總重量:300公克±10%(1包)

注意事項:拆封後請立即使用。

保存狀態: 3個月

有效日期:標示於包裝袋上

 

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